Agrintalks #4: Tren Perkembangan Teknologi Pengolahan Daging
Masyarakat saat ini lebih menyukai produk-produk olahan pangan yang siap saji dan siap makan (ready to eat/ ready to meal). Hal ini dipicu oleh meningkatnya kesibukan aktivitasnya. Selain itu, pandemi menyebabkan banyak orang menurunkan frekuensi aktivitas di luar rumah termasuk belanja bahan makanan. Oleh karena itu, produk olahan pangan beku […]